Mielone z indyka

Przepis na kotlety mielone z indyka, którego mięso jest lekkostrawne, zawiera dużo pełnowartościowego białka oraz cechuje się niską zawartością tłuszczu. Jest idealnym wyborem dla dzieci oraz wszystkich dbających o linię. Mielone są lekkie, delikatne i soczyste. Świetnie smakują w klasycznym zestawieniu obiadowym, ale mogą być także podstawą lżejszej wersji burgera.

Potrzebne składniki

- 500 g mielonego mięsa z indyka

- 1 mała kajzerka

- 1 jajko

- 1 cebula 

PRZYPRAWY

- 1 łyżeczka ziół prowansalskich

- 1 płaska łyżeczka suszonego czosnku

- 0,5 łyżeczki pieprzu

- 1 łyżeczka soli

DODATKI

- mleko (do namaczania bułki)

- 3 łyżki bułki tartej (do panierowania)

- olej rzepakowy (do smażenia)

Przygotowanie

KROK 1. Bułkę rwiemy na kawałki, zalewamy mlekiem i odstawiamy na chwilę. Pokrojoną cebulę rumienimy na oleju, a następnie studzimy. Do zmielonego mięsa dodajemy jajko, namoczoną bułkę, ostudzoną cebulkę oraz przyprawy, a następnie dokładnie mieszamy masę.

KROK 2. Zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

 Mielone podajemy z ulubionymi dodatkami.

Pysznie smakują w klasycznym zestawieniu z puree ziemniaczanym i świeżą surówką.