Zupa krem z zielonego groszku to smaczny i zdrowy pomysł na obiad dla całej rodziny. Jest kremowa, delikatna oraz błyskawiczna w przygotowaniu. Świetnie smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany, kiełków oraz jajka ugotowanego na twardo. Możemy serwować ją także na diecie bezglutenowej oraz ketogenicznej.
Potrzebne składniki
- 450 g groszku zielonego
- 550 ml bulionu drobiowego
- 1 średniej wielkości cebula biała*
- 1 ząbek czosnku
- 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 3 duże łyżki serka mascarpone
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
DODATKI
- kwaśna śmietana
- kiełki słonecznika i pora
- jajka ugotowane na twardo
* biała odmiana cebuli zawiera najmniejszą ilość węglowodanów (5,6 g na 100g)
Przygotowanie
KROK 1. Pokrojoną cebulę szklimy na maśle, a następnie dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, dosłownie chwilę smażymy i odstawiamy z palnika. Natkę pietruszki siekamy.
KROK 2. Do gotującego się bulionu wrzucamy mrożony groszek* i gotujemy do miękkości (przez około 10 minut). Na koniec dodajemy natkę pietruszki oraz podsmażoną cebulę i czosnek.
* w sezonie warto użyć świeżego groszku
KROK 3. Wszystkie składniki miksujemy na gładki krem z dodatkiem serka mascarpone. Zupę doprawiamy solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Zupę podałam z kleksem kwaśniej śmietany, kiełkami pora i słonecznika oraz jakiem ugotowanym na twardo.
DODATKI DO ZUPY W DIECIE KETOGENICZNEJ:
- chipsy z boczku
- jajka na twardo
- orzechy i ziarna
- wysokotłuszczowy nabiał
- makaron konjac
- ryby
- krewetki
- oliwa z oliwek
Mysle, ze tajemnica smaku i konsystencji tej zupki jest serek mascarpone. Doskonaly przepis.
OdpowiedzUsuńSerek mascarpone nadaje jej niesamowitej kremowości i dodatkowo wyostrza delikatnie słodką nutę zielonego groszku. Dziękuję bardzo :*
UsuńZgłodniałam od samego patrzenia :)
OdpowiedzUsuń<3
UsuńZielono mi :) ależ się to ładne prezentuje.
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :*
UsuńPięknie wygląda :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńMniam :) bardzo lubię krem z groszku, zawsze kojarzy mi się z wiosną :)
OdpowiedzUsuńMniam :) bardzo lubię krem z groszku, zawsze kojarzy mi się z wiosną :)
OdpowiedzUsuńhttps://apetycznie-klasycznie.pl/
To prawda :) Dzięki tej zupie nawet zimną możemy mieć wiosnę na talerzu :)
UsuńWitam serdecznie ♡
OdpowiedzUsuńWygląda cudownie! Uwielbiam zielone dania, kojarzą mi się z wiosną a bardzo mi tęskno do tej pory roku :) Poza tym, jestem wielką fanką groszku :) Super przepis!
Pozdrawiam cieplutko ♡
Dziękuję bardzo i również ciepło pozdrawiam :)
UsuńMuszę przyznać, że nigdy nie jadłam zupy krem z groszku ale chyba czas to nadrobić. Wygląda pysznie!
OdpowiedzUsuńDziękuję i gorąco polecam :)
UsuńO, u Ciebie już wiosenna zupa :)
OdpowiedzUsuń:))
Usuńostatnio uwielbiam zupy!
OdpowiedzUsuńJa w niektórych zakochuję się na nowo :)
UsuńLubię takie leciutkie zupy latem :)
OdpowiedzUsuńJa lubię je przez cały rok, ale te w sezonie smakują najlepiej :)
Usuńo mniam! wygląda smacznie <3
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :*
UsuńUwielbiam takie zdrowe i pożywne dania, wygląda bardzo apetycznie:)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję <3
UsuńJa bardzo lubię wszelkie zupy krem
OdpowiedzUsuńSą pyszne i zdrowe <3
UsuńTa zupka ma cudny kolorek, taki wiosenny, uroczy ❤️
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie zupy ❤️
Ściskam mocno
❤️
UsuńSmakowicie wygląda
UsuńDziękuję :)
UsuńUwielbiam krem z groszku i dobrze, że mi o nim przypomniałaś, bo nie miałam ostatnio pomysłu na zupę :)
OdpowiedzUsuńJa też go uwielbiam :) To chyba jeden z moich ulubionych kremów :)
UsuńChętnie wypróbuję ten przepis, w Holandii zupa z groszku to danie tradycyjne, jestem ciekawa, czy taka wersja przyjmie się u mnie w domu :D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Polecam gorąco, szczególnie ten z dodatkiem mascarpone :)
UsuńSerek nadaje zupie niesamowitej kremowości, delikatności oraz smaku :)
delikatna i aromatyczna zupka, w sam raz na wiosnę:)
OdpowiedzUsuń<3
Usuńpyszna zupka i jaki ma ładny kolorek
OdpowiedzUsuńDziękuję :*
UsuńO matko tak! Uwielbiam zupy kremy z groszku.
OdpowiedzUsuńWitam w klubie :)
Usuń