Przepis na białkowo - tłuszczowe naleśniki odpowiednie dla osób będących na diecie ketogenicznej. Przygotowane są na bazie jajek, masła oraz serka mascarpone. Nie zawierają mąki oraz białego cukru. Świetnie sprawdzą się w wersji słodkiej oraz wytrawnej.
Potrzebne składniki
- 5 jajek
- 90 g serka mascarpone
- 40 g masła
- 1 łyżka erytrylolu
- duża szczypta kurkumy
- szczypta soli
* naleśniki można dosłodzić także stevią
____________________________________________
ILOŚĆ PORCJI: 5 dużych naleśników
Przygotowanie
KROK. 1 Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy, a następnie miksujemy z pozostałymi składnikami na jednolitą i gładką masę.
* Do ciasta możemy dodać także ziarenka wanilii lub ulubioną esencję spożywczą.
KROK 2. Porcje masy rozprowadzamy na patelni naleśnikowej wysmarowanej masłem. Gdy ciasto zacznie się rumienić na brzegach, przewracamy naleśnik na drugą stronę i smażymy do momentu zarumieniania*.* Naleśniki przewracamy delikatnie, aby zapobiec przerwaniu ciasta. Do ich przygotowania świetnie sprawdzi się dwustronna patelnia naleśnikowa. Do smażenia możemy użyć także dwóch patelni (po wysmażeniu jednej strony, naleśnik przerzucamy na drugą rozgrzaną patelnię).
DODATKI DO KETO NALEŚNIKÓW (WERSJA SŁODKA)
- wysokobiałkowy jogurt
- naturalny serek homogenizowany
- serek mascarpone
- ser ricotta
- twarożek ze śmietaną
- niesłodzone masło orzechowe
- orzechy
- owoce jagodowe (borówki, maliny, truskawki, jeżyny, jagody)
WERSJA WYTRAWNA KETO NALEŚNIKÓW
Z tych samych składników (bez dodatku słodzidła) przygotujemy także wytrawne naleśniki. Do ciasta możemy dodać ulubione przyprawy. Jako dodatek świetnie sprawdzi się awokado, szpinak, wysokotłuszczowy nabiał, kurczak, indyk, ryby oraz owoce morza.
Ubóstwiam naleśniki w każdej formie
OdpowiedzUsuń<3
UsuńPodpisuję się, ja też kocham naleśniki! Lubię eksperymenty w kuchni, więc taką wersję chętnie wypróbuję :)
UsuńPolecam, nie tylko na diecie keto :))
UsuńNigdy nie jadłam naleśników bez mąki. Ciekawa jestem jak smakują ;)
OdpowiedzUsuńPolecam gorąco. W smaku przypominają omlety.
UsuńŚwietnie smakują zarówno na słodko, jak i wytrawnie :)
It looks delicious! Thanks for sharing.
OdpowiedzUsuńI invite you to visit my last post. Have a good week!
Thank you very much :)
UsuńHave a nice day! :)
no proszę jakie pomysłowe, sama jeszcze takich naleśników nie robiłam;), u nas wczoraj były tradycyjne z białym serkiem na słodko:)
OdpowiedzUsuńO mniam! Takie kocham najbardziej <3
UsuńObecnie mam pod kulinarną opieką osobę na diecie keto, więc trochę kombinuję w kuchni :D
Nie próbowałam jeszcze takiej wersji naleśników :)
OdpowiedzUsuńU mnie na stole goszczą tymczasowo :D
UsuńCiekawa wersja naleśników. Zapisuję przepis :)
OdpowiedzUsuń<3
UsuńWprawdzie nie stosuje tej diety, ale jestem otwarta na wszystkie propozycje, gdyz nie uzywam maki pszennej. Twoje nalesniki wygladaja pieknie, a z takmii skladnikami na pewno smakuja.
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję :*
UsuńKasiu, nie domyśliłabym się, że tam nie ma mąki! Wyglądają niezwykle apetycznie :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :)
UsuńCiekawy pomysł
OdpowiedzUsuń<3
UsuńO, ciekawy przepis. Uwielbiam naleśniki. :)
OdpowiedzUsuńJa również. Nie znudziły mi się od najmłodszych lat :D
UsuńNigdy jeszcze nie robiłam naleśników bez mąki :D
OdpowiedzUsuńNaleśniki kocham, szczególnie te tradycyjne. Te w wersji keto goszczą w mojej kuchni tymczasowo. Są też świetnym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej :)
Usuńdawno nie jadłam naleśników
OdpowiedzUsuń:))
UsuńBut, I have not yet attempted to make such pancakes on my own; however, yesterday I did enjoy some flavorful rice and sauce.
OdpowiedzUsuńhttps://www.melodyjacob.com/2023/02/color-shoes-to-wear-with-brown-dresses.html
<3
UsuńAż jestem ciekawa jak smakują :)
OdpowiedzUsuńPolecam gorąco. W smaku bardzo przypominają nam omlety :)
Usuńsuper pomysł, na pewno wypróbuję!
OdpowiedzUsuńPolecam :)
UsuńZrobiłam je w wersji wytrawnej na śniadanie. Pysznie smakują z pastą rybną i jajeczną. Polecam :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakowały :)
UsuńŚwietny pomysł na farsz. W takiej wersji świetnie sprawdzą się do pracy na drugie śniadanie :)
fajna pasta, dawno żadnej nie robiłam
OdpowiedzUsuńWyglądają identycznie jak tradycyjne :)
OdpowiedzUsuń:))
UsuńSuper alternatywa dla zwykłych naleśników :)
OdpowiedzUsuńMniam ❤️
Najlepsze keto naleśniki :)
OdpowiedzUsuń