2022-11-27

Keto mielone z kurczaka

Pyszne, lekkie i delikatne kotlety mielone z piersi kurczaka. Kotlety nie zawierają glutenu. Bułkę zastępuje mąka kokosowa, która ma świetne właściwości zagęszczające. Idealnie nadaje się także do panierowana. Kotlety dostarczają sporej porcji białka, a dodatek sera i śmietanki odpowiedniej ilości tłuszczu.  
Keto mielone z kurczaka

Potrzebne składniki

- 600 g piersi z kurczaka
- 50 g śmietanki 36 %
- 50 g startego sera mozzarella
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 1 cebula biała
- 1 jajko

PRZYPRAWY
- 1 łyżeczka oregano
- 0,5 łyżeczki tymianku 
- 1/5 łyżeczki suszonego czosnku
- 1 łyżeczka soli

PANIERKA
- 4 łyżki mąki kokosowej

DODATKI
- olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie

KROK 1. Cebulkę drobno kroimy i podsmażamy na oleju. Oczyszczoną pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa. Do zmielonego mięsa dodajemy podsmażoną cebulkę, śmietankę, ser mozzarella, mąkę kokosową, przyprawy oraz jajko. Dokładnie wyrabiamy masę. 

KROK 2. Zwilżonymi dłońmi nabieramy porcje masy i formujemy kotlety, które obtaczamy w mące kokosowej. Kotlety smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju do lekkiego zarumieniania. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Keto mielone z kurczaka

 Kotlety podajemy z ulubionymi dodatkami.

Pysznie smakują ze świeżymi warzywami oraz sosami:

czosnkowym, pomidorowym lub jogurtowym.

Keto mielone z kurczaka

32 komentarze:

  1. Pięknie wyglądają. Ciekawa jestem ich smaku.

    OdpowiedzUsuń
  2. Niestety dieta keto jest nie dla mnie, ale jeden posiłek od czasu do czasu nikomu nie zaszkodzi.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda. Sama też nie jestem na keto, a kotleciki przygotowałam specjalnie dla osoby na tej diecie :)

      Usuń
  3. Tradycyjnych mielonych nie lubię, ale takie zjadłabym z miłą chęcią. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super przepis, wygladaja bardzo smacznie! Zrobilam kiedys cos bardzo podobnego, bylo bardzo smaczne, wiec moge sobie wyobrazic, jak te kotleciki smakuja :)

    OdpowiedzUsuń
  5. zawsze chętnie zjem mielone kotleciki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. ależ apetycznie wyglądają te kotleciki, aż się głodna zrobiłam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sprawdzone. Nie byłam przekonana do tej mąki kokosowej, ale wyszło pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mega apetycznie wyglądają. Schrupałabym ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale bym zjadła, cudne kotleciki :)

    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  10. Zawsze jakiś ciekawy przepis u Ciebie znajduję :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Przepis bardzo na czasie bo dieta słynna i popularna:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Śliczne Ci wyszły te kotlety, muszę sobie zrobić na obiadek ❤️

    OdpowiedzUsuń