Kulki mocy

Pyszne i zdrowe kulki daktylowo - morelowe z orzechami i ziarnami. Kulki nie zawierają cukru ani sztucznych słodzików. Naturalnej słodyczy dodają im wyłącznie daktyle i morele. To świetna przekąska, która dostarczy nam dobrej energii, zaspokoi apetyt na słodkie oraz cudownie rozpieści kubki smakowe.

Potrzebne składniki

- 180 g świeżych daktyli

- 80 g suszonych moreli (miękkich)

- 50 g blanszowanych migdałów

- 50 g orzechów laskowych

- 50 g płatków owsianych górskich

- 30 g siemienia lnianego

- 30 g pestek dyni

DODATKI (do dekoracji)

- 2 łyżki sezamu

- 2 łyżki wiórków koksowych

- 2 łyżki kakao

Przygotowanie

KROK 1. Migdały, orzechy, płatki i ziarna mielimy w blenderze na "piasek". Daktyle pozbawiamy pestek i przekładamy do miseczki wraz z morelami. Owoce zalewamy letnią wodą i odstawiamy na kilka minut*. Owoce odcedzamy, miksujemy na jednolity i kleisty mus, a następnie dodajemy rozdrobnione wcześniej twarde składniki. 

* Jeśli używamy mocno wysuszonych owoców to odstawmy je do namoczenia na minimum godzinę. Polecam jednak wybierać świeże daktyle oraz miękkie morele wtedy możemy całkowicie zrezygnować z namaczania i jedynie przepłukać je przed zmiksowaniem.

KROK 2. Wszystkie składniki dokładnie łączymy, a z powstałej masy formujemy w dłoniach kulki, które obtaczamy w sezamie, wiórkach kokosowych i kakao. 

WSKAZÓWKI 

Kulki możemy obtoczyć także w maku, nasionach chia lub innych ulubionych ziarnach. 

Jeśli masa będzie zbyt rzadka - dodajcie do niej więcej suchych składników. 

Jeśli masa będzie zbyt zwarta to dodajcie odrobinę przegotowanej wody lub wody kokosowej. 

PRZECHOWYWANIE

Kulki mocy  przechowujemy w lodówce do 7 dni. Możemy je także zamrozić.