Sałatka z melonem, gruszką i camembertem

Szybka, pyszna i kolorowa sałatka ze słodkim melonem kantalupa, grillowaną gruszką oraz delikatnym serem camembert. Jest idealna jako samodzielne danie, pożywna przekąska lub posiłek do pracy.

Potrzebne składniki

(na 2 porcje)

- 2 garści roszponki

- 1/3 melona kantalupa

- 1 gruszka deserowa

- 1 awokado hass

- 3/4 szklanki pomidorków koktajlowych

- 150 g sera camembert

- 2 łyżki ziaren słonecznika

SOS WINEGRET

- 4 łyżki oleju

- 2 łyżki soku z cytryny

- 1 łyżka syropu klonowego

- 1 łyżeczka musztardy miodowej

- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

KROK 1. Gruszkę kroimy w plastry i grillujemy je na wysmarowanej olejem patelni grillowej do momentu lekkiego skarmelizowana. Miąższ melona kroimy w kostkę. Awokado obieramy, lekko skrapiamy sokiem z cytryny i również kroimy w kostkę. Na talerzach układamy liście roszponki, grillowane plastry gruszki, melona, awokado, kawałki sera camembert oraz pomidorki koktajlowe. 

KROK 2. Do małego słoiczka wlewamy olej rzepakowy, sok z cytryny, syrop klonowy oraz musztardę miodową. Dodajemy szczyptę soli oraz świeżo zmielonego pieprzu, zakręcamy słoiczek i energicznie mieszamy. Sałatkę polewamy powstałym sosem i posypujemy ją ziarnami słonecznika.