Naleśniki z jabłkami i cynamonem

Kocham naleśniki, a te w słodkim wydaniu zawsze przenoszą mnie w najmilsze smaki dzieciństwa. Dziś zapraszam Was na pyszne i pożywne naleśniki z dodatkiem płatków owsianych. Ich środek wypełnia smakowity i aromatyczny farsz jabłkowy z dodatkiem cynamonu oraz wanilii. Możemy przygotować je na słodkie śniadanie, obiad lub podwieczorek. 

Potrzebne składniki

NALEŚNIKI

- 1 szklanka mąki

- 1 szklanka mleka

- 1 szklanka wody gazowanej

- 5 łyżek płatków owsianych

- 3 łyżki roztopionego masła

- 3 jajka

- 1,5 łyżki cukru pudru

- szczypta soli

FARSZ

- 5 twardych jabłek

- 1,5 łyżki masła

- 1 łyżeczka cynamonu

- ziarenka z 1/2 laski wanilii

- 2 łyżki ksylitolu

DODATKI

- masło klarowane (do smażenia)

- miód

- cukier puder

 - bita śmietana

Przygotowanie

KROK 1. Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Mąkę i płatki owsiane wsypujemy do miski, dodajemy jajka, mleko, wodę, cukier puder oraz sól. Wszystko miksujemy na jednolitą i gładką masę, dolewamy ostudzone masło i ponownie miksujemy. Ciasto naleśnikowe odstawiamy na około 30 minut, aby odpoczęło i nabrało odpowiedniej konsystencji. 

KROK 2. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na mniejsze kawałki. Na dużej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy jabłka, cynamon, ksylitol oraz ziarenka wanilii i smażymy około 15 minut od czasu do czasu mieszając.

KROK 3. Porcje masy wylewamy na dobrze rozgrzaną patelnię naleśnikową (wysmarowaną masłem klarowanym przed pierwszą partią smażenia). Przewracamy je na drugą stronę, gdy spód ładnie się zetnie. Na gotowe naleśniki nakładamy farsz jabłkowy, składamy i serwujemy z ulubionymi dodatkami.

Naleśniki świetnie smakują z dodatkiem miodu, cukru pudru i bitej śmietany.

Możemy polać je także syropem klonowym, polewą kajmakową lub czekoladową.