Burgery z grillowanym serem halloumi

Pyszna i błyskawiczna w przygotowaniu bezmięsna wersja burgerów z grillowanym serem halloumi, warzywami oraz delikatnym sosem z awokado i natki pietruszki. Gorąco polecam! :)

Potrzebne składniki

- 2 bułki hamburgerowe

- 200 g sera Halloumi

- 1 pomidor malinowy

- 1 garść roszponki

- 1 cebula szalotka

- 6 mini ogóreczków korniszonach

SOS Z AWOKADO

- 1 awokado

- 1 łyżka natki pietruszki

- 1 ząbek czosnku

- 1 łyżka majonezu

- 1 łyżka soku z cytryny

- 1 łyżeczka musztardy

- 0,5 łyżeczki ksylitolu

- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

KROK 1. Obrane i pozbawione pestki awokado przekładamy do blendera, dodajemy majonez, musztardę, pietruszkę, czosnek, sok z cytryny oraz ksylitol i miksujemy dla dobrego połączenia wszystkich składników. Powstały sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

KROK 2. Ser halloumi dzielimy na pół i grillujemy go na delikatnie wysmarowanej olejem patelni grillowej. Bułki hamburgerowe przekrajamy na pół i podgrzewamy 30 sekund w mikrofalówce lub 2 minuty w nagrzanym piekarniku. Spód ciepłej bułki smarujemy sosem z awokado i układamy na nim roszponkę, grillowany ser, plastry pomidora, szalotki i ogóreczków korniszonych. Wszystko przykrywamy drugą połową bułki i gotowe! :)

Do burgerów możemy włożyć także inne ulubione warzywa np. paprykę.

Jeśli lubimy ostrzejsze wersje kanapek to dodajmy do sosu papryczkę chilli.

Życzę smacznego! :)