Kruche ciasteczka z makiem

Przepis na pyszne, chrupiące oraz pełne makowych piegów ciasteczka maślane. Są bardzo proste i błyskawiczne w przygotowaniu, a po upieczeniu idealne do chrupania o każdej porze dnia! :) 

Potrzebne składniki

- 280 g mąki pszennej

- 90 g cukru pudru

- 40 g mielonego maku

- 150 g masła

- 1 jajko

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- ziarenka z 1/2 laski wanilii

- szczypta soli

Przygotowanie

KROK 1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder, szczyptę soli, zmielony mak, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy suche składniki. Następnie wbijamy jajko, dodajemy ziarenka wanilii oraz pokrojone w kostkę masło i zagniatamy ciasto. 

KROK 2. Powstałe ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy je na około 0,5 cm placek i wykrawamy dowolne kształty za pomocą foremki.

KROK 3. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia z zachowaniem małych odstępów. Blaszkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 12 minut (pieczenie góra - dół). 

☛  Suchy mak możemy zmielić samodzielnie lub kupić już zmielony.

☛  Jajko oraz masło powinny być schłodzone.

Ciasteczka idealnie sprawdzą się na markizy lub składane ciasteczka z dziurką i konfiturą. 

Wtedy pamiętajmy, aby nie wykrawać środka z jednej partii ciastek, która będzie ich spodem.