Czekoladowe naleśniki proteinowe

Pomysł na pożywne śniadanie? Naleśniki! :) A te proteinowe mogą być także świetnym wyborem na posiłek potreningowy. Dodatkowo kakao spożyte w ciągu 30 minut po skończonym treningu przyspieszy naszą regenerację. Naleśniki są puszyste i delikatne, a z masłem orzechowym smakują wybornie! Jeść tylko na zdrowie! Smacznego :)

Potrzebne składniki

W WERSJI GLUTENOWEJ

 - 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

W WERSJI BEZGLUTENOWEJ

- 1,5 szklanki płatków owsianych

- 1 szklanka mleka bez laktozy

- 0,5 szklanki czekoladowego mleka sojowego

- 100 g jogurtu naturalnego

- 3 jajka

- 1 łyżka ciemnego kakao

- 2 miarki czekoladowej odżywki białkowej

- 1 łyżka oleju kokosowego

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- szczypta soli

Przygotowanie

Do miksera dodajemy oba rodzaje mleka, olej kokosowy, jajka oraz jogurt i miksujemy wszystkie składniki na jednolitą masę. Następnie dodajemy suche składniki - mąkę, kakao, sodę oraz sól i ponownie miksujemy. Na koniec dodajemy odżywkę białkową i mieszamy energicznie łyżką. 

W wersji bezglutenowej, zamiast mąki dodajemy płatki owsiane, które wcześniej zalewamy wrzątkiem (odrobinę ponad linię płatków) i odstawiamy do wchłonięcia płynu.

Jeśli chcemy, aby nasze naleśniki były bardziej słodkie, możemy dodać do nich płynny miód lub cukier trzcinowy. Dla mnie słodycz z mleka sojowego oraz odżywki białkowej była wystarczająca.