Na słodki obiad lub deser polecam puszyste i delikatne racuszki z jagodami na maślance. Racuszki są proste i błyskawiczne w przygotowaniu. Błyskawicznie rosną także na patelni oraz znikają z talerzy ;). Idealnie komponują się z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub syropem klonowym.
- 500 ml maślanki naturalnej
- około 350 g mąki pszennej
- 80 g jagód
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
DODATKI
- olej rzepakowy (do smażenia)
- cukier puder
- śmietana lub jogurt
Przygotowanie
KROK 1. Maślankę łączymy z jajkami, a następnie dodajemy przesianą mąkę, cukier puder, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Wszystko dokładnie mieszamy (najlepiej za pomocą trzepaczki) na jednolitą i gęstą masę. Do powstałej masy dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.KROK 2. Porcje masy nakładamy za pomocą łyżki na dobrze rozgrzany olej rzepakowy i smażymy z obu stron na złocisty kolor. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru oleju.
Racuszki posypujemy cukrem pudrem i podajemy z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Cudne racuszki, muszą być pyszne :)
OdpowiedzUsuńSerdecznie dziękuję :)
UsuńMmmm pysznie się zapowiada :-) I ten kolor :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję :) To fakt - kolorek wyszedł bardzo ciekawy :D
UsuńCudowne! Jadłabym! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :D
Usuńjagódki <3 mniam!
OdpowiedzUsuń:D <3
UsuńZ jagodami racuchow nie jadłam.Apetycznie aygladaja muszę spróbować .Serdecznie pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńDziękuję i gorąco polecam :D Pozdrawiam ciepło :*
UsuńAleż pięknie one wyglądają. W tym roku przegapiliśmy jagody :( Z chęcią byśmy się poczęstowali ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję :D I następnym razem jak będziecie to zapraszam. Jagódki zamroziłam :D
UsuńPrezentują się przepysznie. Pozdrawiamy. :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo i również pozdrawiam :D
UsuńBardzo pulchne i puszyste, muszą smakować wyśmienicie :)
OdpowiedzUsuńPotwierdzam i serdecznie polecam ten przepis :D
Usuńpiękne Ci wyszły.... jak ja kiedyś takie robiłam to wyszły w smaku bardzo smaczne ale kolor miały nieciekawy bo jagody zabarwiły je bardzo brzydko :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję. To prawda jagody potrafią zaskoczyć kolorem ;) Ważne, aby dodać je na samym końcu do masy i bardzo delikatnie wymieszać :D
UsuńAle kolorek :)
OdpowiedzUsuńPyszne :)
Dziękuję bardzo :)
UsuńI jak nie jeść :) uwielbiam lato za taki potencjał :)
OdpowiedzUsuńJa również :D
UsuńHaha na początku myślałyśmy, że są ze szpinakiem czy coś, bo takie zielonkawe się wydają :D Ale byśmy zjadły :D
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję :D
UsuńWspaniałe racuszki! A z jagodami muszą być naprawdę pyszne :)
OdpowiedzUsuńPotwierdzam :) Dziękuję bardzo :)
UsuńI couldn�t resist commenting. Welll written!
OdpowiedzUsuńbardzo lubię wszelkie placuchy :) najczęściej owoce dodaję na wierzch jako dodatek :)
OdpowiedzUsuń:) :) :)
UsuńRobiłam pierogi z jagodam ,ale racuszkow nie,chętnie sprubuje.Chociaż jagód jest mało. Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńGorąco polecam :)
UsuńTwój blog jest jednym z niewielu blogów kulinarnych, w których wszystkie przepisy trafiają w mój gust! :D Niebo na talerzu <3
OdpowiedzUsuńSerdecznie dziękuję :) :*
Usuń