Szarlotka z pianką kisielową i owocami

Dziś zapraszam na kruchą i delikatną szarlotkę z owocami oraz lekką kisielową pianką. To ciasto przypomina mi smaki dzieciństwa. Idealnie komponuje się z popołudniową kawą lub kubeczkiem ciepłego kakao. Tym razem w przygotowaniach pomogły mi produkty marki Gosia - sprytne patenty.

Potrzebne składniki 

CIASTO 

- 3 szklanki mąki pszennej 

- 5 jajek 

- 3 łyżki cukru 

- 200 g masła 

- 32 g cukru waniliowego 

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

NADZIENIE 

- 1 kg startych jabłek (zasmażanych) 

- 400 g śliwek (świeżych lub z kompotu) 

- około 100 g powideł śliwkowych 

- 2 opakowania kisielu 

- około 3/4 szklanki cukru 

- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

Przygotowanie 

KROK 1. Żółtka oddzielamy od białek. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy masło, cukier (zwykły i waniliowy), proszek do pieczenia oraz żółtka, siekamy wszystko nożem i energicznie zagniatamy. Powstałe ciasto dzielmy na dwie części, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażalnika na około 40 minut.

KROK 2. Z białek ubijamy sztywną pianę. W trakcie ubijania dodajemy do nich cukier, a na koniec kisiele oraz 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. 

KROK 3. Blaszkę o wymiarach 36 cm x 24,5 cm wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim jedną część ciasta (możemy je zetrzeć na tarce o grubych oczkach). Na ciasto układamy zasmażone jabłka, pokrojone śliwki (użyłam tych z kompotu) oraz kilka łyżeczek powideł śliwkowych. Na warstwę owocową układamy piankę kisielową, a na nią ścieramy drugą część ciasta. 

KROK 4. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 50 minut. Po ostygnięciu możemy posypać ciasto cukrem pudrem.

Ciasto idealnie komponuje się z popołudniową kawą, ale może stanowić także samodzielny deser.

W przygotowaniu ciasta wykorzystałam sprytne patenty oferowane przez markę Gosia. Do pieczenia użyłam papieru obustronnie powlekanego silikonem, który nie przywiera do ciasta ani formy oraz zapobiega przypalaniu. Pomocna była także folia z ucinarką, w którą owinęłam 2 porcje ciasta przed włożeniem ich do zamrażalki. Folia bardzo łatwo odwija się od rolki oraz wygodnie się odcina, dzięki bezpiecznej ucinarce. Serdecznie polecam te produkty, które z pewnością ułatwią nam pracę w kuchni. 

Sprytne patenty od Gosi ułatwiają mi wypieki ciast, ciasteczek, a także mięs i ryb. Są niezastąpione w mrożeniu i pakowaniu. Już nie muszę co dzień rano "walczyć" z przyklejającą się folią spożywczą przy pakowaniu kanapek. Folia od Gosi jest wytrzymała, łatwo się odwija i świetnie odrywa.

Gorąco zapraszam do poznania i wypróbowania produktów marki Gosia. 

Całą ofertę można znaleźć na stronie internetowej:

www.gosia.pl