Jeśli chcemy mieć zimą swój własny dżemik, a nie mamy zbyt wiele czasu na stanie przy kuchni i smażenie truskawek, to polecam ten przepis. Szybki, prosty, bez chemicznych zagęszczaczy oraz z dodatkiem naturalnej pektyny. Dżem możemy przygotować także w mniej kalorycznej wersji, zastępując zwykły cukier - cukrem brzozowym (ksylitolem).
- 2 kg truskawek
- 700 g cukru (lub ksylitolu)
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- około 10 g pektyny domowej
- ziarenka wanilii (opcjonalnie)
Przygotowanie
KROK 1. Umyte truskawki pozbawiamy szypułek, kroimy je na mniejsze kawałki, dodajemy do nich cukier, ziarenka wanilii (opcjonalnie) oraz sok wyciśnięty z jednej cytryny i dokładnie mieszamy. Truskawki odstawiamy na chwilę, aby puściły delikatnie sok lub lekko je rozgniatamy.KROK 2. Następnie zawartość garnka zagotowujemy, ściągamy pojawiający się na wierzchu szum i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie dodajemy pektynę i cały czas mieszając, gotujemy wszystko przez kolejne 2 minuty.
Gotowy dżem przelewamy do słoiczków, dokładnie zakręcamy i ustawiamy do góry dnem.
Super przepis, uwielbiam domowe dżemy :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :*
UsuńSuper przepis. Dżemik pyszny i z cudownym kolorem :)
OdpowiedzUsuńDziękuję Kochana :*
UsuńMniam jaki pyszny dżemik :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję :D
UsuńPycha a jaki kolor, cudowny 😃
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję :)
UsuńMniam,świetny.
OdpowiedzUsuń:*
UsuńMuszę koniecznie spróbować twój post trafił do moich zakładek ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję i pozdrawiam ciepło :*
UsuńWspaniały dżemik idealny na śniadaniową kanapeczkę
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :)
UsuńSzybki, a jakie efektowny. Wygląda obłędnie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :* <3
UsuńJakież to się wydaje proste :D Na pewno wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńSerdecznie dziękuję :*
UsuńMmmm zapewne pyszny :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję :*
UsuńWłaśnie mi przypomniałaś, że zanim znikną truskawki wypadałoby parę słoików musu truskawkowego przygotować. :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :D
UsuńDżem truskawkowy <3 Niedawno zrobiłyśmy 40 słoików ale już połowy nie ma xD
OdpowiedzUsuńU mnie też szybko znika ;)
UsuńPyszny i tek kolor taki magnetyczny i przyciągający :D
OdpowiedzUsuńDziękuję :*
UsuńNa pewno bardzo smaczny :)
OdpowiedzUsuńNa pewno bardzo smaczny :)
OdpowiedzUsuńnie ma to jak domowe dżemy :) zupełnie inaczej smakują niż te sklepowe
OdpowiedzUsuńLubię takie łatwe i szybkie przetwory :) Dodaję do kolejki przepisów do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuń