Danie zdrowe, smaczne i pożywne, a do tego łączące kuchnię włoską ze smakiem i aromatem kuchni orientalnej. Każda część dania dostarcza nam różnorodnych smaków, a mimo tego doskonale współgra i z każdym kęsem rozpieszcza nasze kubki smakowe. Ten kulinarny duet międzykulturowy jest konieczny do wypróbowania. Gorąco polecam :D
- pierś z kurczaka
- ryż pełnoziarnisty
- przyprawa curry
- sól do smaku
- oliwa z oliwek
PESTO
- 1 duży pęczek natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 50 g startego sera szafir
- 50 g orzechów włoskich
- około 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- szczypta cukru brzozowego
- świeżo mielony pieprz
- sól do smaku
Przygotowanie
KROK 1. Oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę, skrapiamy ją oliwą z oliwek, oprószamy delikatnie solą i intensywnie przyprawą curry. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.KROK 2. Następnie przygotowujemy pesto. Listki pietruszki, czosnek, starty ser szafir, rozdrobnione w moździerzu uprażone orzechy włoskie i oliwę z oliwek łączymy za pomocą blendera lub rozdrabniacza. Całość doprawiamy szczyptą cukru brzozowego, solą oraz sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu.KROK 3. Zamarynowane kawałki kurczaka smażymy na patelni. Pod koniec smażenia przykrywamy naczynie na około 2 minuty i dusimy chwilę dla nadania mięsu soczystości.KROK 4. Ryż pełnoziarnisty gotujemy na małym ogniu w lekko osolonej wodzie (pamiętajmy, aby go nie rozgotować i najlepiej ugotować go al dente). Następnie gorący ryż mieszamy z wcześniej przygotowanym pesto.Ryż z pesto wykładamy na talerze i układamy na nim podsmażone kawałki kurczaka.
Wybrałam ryż pełnoziarnisty od Uncle Ben's, który doskonale łączy się z pesto, zachowując swój kształt oraz smak.
Wpraszam się na to :D
OdpowiedzUsuńZapraszam ;D
UsuńPyszne. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńSerdecznie dziękuję :*
UsuńBardzo pysznie:) Lubię takie smaki!
OdpowiedzUsuńDziękuję :*
Usuńświetny pomysł :) danie w sam raz do lunchboxa :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :)
UsuńPychotka bardzo podoba mi się to pesto
OdpowiedzUsuńDziękuję :*
UsuńBardzo apetyczne danie - niewiele składników, a efekt fantastyczny :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję. To prawda, danie nie jest skomplikowane, ale efekt godny polecenia :D
UsuńBajeczne kolory! A ja zawsze jem najpierw wzrokiem ;) Wierzę, że oprócz przeapetycznego wyglądu również tak smakuje :)
OdpowiedzUsuńGwaratuję i szczerze polecam to połączenie :D
UsuńŚwietny pomysł, do tej pory używałam pesto tylko do makaronu, a u Ciebie z ryżem wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję. Oprócz makaronu, pesto świetnie komponuje się z ryżem i kaszą. Jest też świetnym, zdrowym i pożywnym smarowidłem do kanapek :D
UsuńDoskonały pomysł na wykorzystanie pesto. Do tej pory zwykle był dodatkiem do makaronu. Koniecznie muszę teraz wypróbować z ryżem, a może nawet z ulubioną kaszą :)
OdpowiedzUsuńO! I to jest świetny pomysł :D Ulubiona kasza + pesto na pewno jeszcze powróci na Twój stół :D
UsuńPesto do tej pory podawałam z makaronem. A tu tak inaczej, ciekawie. Kolorek ryżu dzięki niemu świetny :)
OdpowiedzUsuńDziękuję i gorąco polecam. W ryżu z pesto można się kulinarnie zakochać :D
UsuńZ chęcią wszmałabym na obiad porcję. :D Jak ten kurczak kusząco wygląda...
OdpowiedzUsuńSerdecznie dziękuję :)
UsuńNarobiłaś apetytu, a jeszcze nie zjadłam śniadania :D Przepis na pesto jest według mnie doskonały i muszę zrobić sobie takie w domu :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :) :*
UsuńWpraszam się na taki obiad :D
OdpowiedzUsuńZapraszam ;)
Usuńale pysznie.. znów trafiasz w moje kubki smakowe :-D z pewnością wypróbuję w tym tygodniu..ale bez orzechów.. po orzechach mnie wysypuje ;-( mam nadzieję, że to nie wpłynie znacząco na smak :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję. Orzechy śmiało można zastąić np pestkami dyni lub prażonymi ziarnami soi :)
UsuńPestki dyni będą idealne :-) właśnie robię spis i lecę do sklepu
UsuńPestki dyni będą idealne :-) właśnie robię spis i lecę do sklepu
UsuńŻyczę smacznych przygotowań :D
Usuńprzesadziłam z czosnkiem ale to dla mnie nie problem bo go lubię :-) danie wyszło pyszne :-* z pewnością jeszcze do niego wrócę :-D
UsuńJa uwielbiam czosnek i zawsze z nim przesadzam ;) Od dziecka mogłabym jeść sam chleb z masełkiem i czosnkiem, tylko później zapach odstrasza wszystkie wamipry :D Cieszę się, że danie smakowało. Polecam także inne kombinacje domowego pesto :) Pozdrawiam serdecznie :D
Usuńuwielbiam to danie, robię je na okrągło :-) mój narzeczony również lubi czosnek więc po obiedzie śmierdzi od nas obojga :-D a to zawsze lepiej :-D
UsuńWygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńSerdecznie dziękuję :)
UsuńChcę to <3 Pyychota !
OdpowiedzUsuńDziękuję <3 :*
UsuńCoś mi się wydaje, że taki obiad byłby naprawdę smaczny ;)
OdpowiedzUsuńSerdecznie polecam :D
UsuńNigdy nie robiłam sama pesto.
OdpowiedzUsuńGorąco polecam jego przygotowanie. To sklepowe może się schować. Po spróbowaniu domowego pesto już nie chce się wracać do tych kupnych :D
UsuńWygląda przepysznie! Wypróbuję na pewno!
OdpowiedzUsuńDziękuję i smacznie polecam :D
UsuńSmakowity post, muszę wypróbować Twojego przepisu :)
OdpowiedzUsuńSerdecznie polecam :*
Usuń