Danie idealne dla zapracowanych to takie, które przygotujemy błyskawicznie po powrocie z pracy. Dziś propozycja rybno - makaronowa. Szybko i prosto możemy przygotować ulubiony makaron ze smakowitym i pożywnym sosem (lub też musem) z parowanego łososia oraz śmietany. Całość urozmaica duża dawka witaminy C w postaci zielonej pietruszki :D
- około 250 g filetu z łososia
- 200 g śmietany
- mały pęczek natki pietruszki
- 1 cebula biała
- 2 ząbki czosnku
- kawałek imbiru (około 2 cm)
- 3 łyżki soku z cytryny
- plaster masła
- 1 łyżeczka cukru brzozowego
- pieprz czarny
- sól do smaku
- makaron (u mnie świderki)
Przygotowanie
KROK 1. Filet z łososia pozbawiamy skóry i układamy na sitku do gotowania na parze (lub w specjalnym naczyniu) i parujemy go około 12 - 15 minut.
KROK 2. Pokrojoną cebulkę rumienimy delikatnie na maśle, a następnie dodajemy pokrojony drobno czosnek oraz imbir i chwilę razem przesmażamy.
W tym czasie gotujemy też makaron w lekko osolonej wodzie.
KROK 3. Ugotowanego na parze łososia miksujemy wraz ze śmietaną i sokiem z cytryny na jednolitą i gładką masę. Do powstałego kremu dodajemy cukier brzozowy, pieprz, sól do smaku oraz podsmażone na maśle warzywa i zagotowujemy. Gotowy mus mieszamy z ugotowanym makaronem oraz posiekaną natką pietruszki i gotowe!
Moja wersja sosu jest dość gęsta i treściwa. Jeśli wolimy rzadsze sosy, to dodajmy do niego kilka łyżek bulionu.
Przygotowanie dania zajęło mi zaledwie 25 minut, tuż po powrocie z pracy. Całość była sycąca, smaczna i pobudziła do działania na dalszą część dnia :D
Życzę smacznego! :)
Uwielbiam łososia i nie wpadłabym na to żeby wmiksować go do sosu. Muszę spróbować. Fajne, szybie danie :-)
OdpowiedzUsuńSerdecznie polecam :)
UsuńSuper obiadek, zdecydowanie moje smaki :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję :D
UsuńŁosoś z makaronem <3
OdpowiedzUsuń:*
UsuńJedno wielkie MNIAM :D
OdpowiedzUsuń:*
UsuńBardzo lubię łososia, ale nie wpadłabym na to, żeby zrobić z niego taki sos, raczej zostawiłabym go w kawałkach ;)
OdpowiedzUsuńW kawałkach jest na codzień. Dziś narodził się na nowo w postaci musu ;)
UsuńKASIU WSPANIAŁE DANIE ZROBIŁAŚ.POŁĄCZENIE ZNAKOMITE. MOŻE WPROSZĘ SIĘ DO CIEBIE NA MAŁY TALERZYK TEGO CUDA.:)
OdpowiedzUsuńDziękuję i serdecznie zapraszam :D
UsuńBardzo fajne danie, a sosik po prostu bajeczny :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńŚwietne danie, mniam ...
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :*
UsuńObiad na bogato i mega pysznie! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :*
UsuńBardzo lubię makaron z łososiem. Świetne danie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :D
UsuńMyy , pyszności, uwielbiam takie połączenie smaków :) serdecznie pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńDziękuję i również serdecznie pozdrawiam :)
Usuńniemal każdym postem trafiasz w moje kubki smakowe :-)uwielbiam łososia :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję. Miło mi to czytać :D
Usuńmakarony z łososiem są przepyszne. bardzo lubię. i muszę napisać, że wykonałaś przepiękne zdjęcia - chce się jeść oczami :)!
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję. Pozdrawiam serdecznie :D
UsuńBardzo oryginalnie. W takim sposób łososia jeszcze nie przyrządzałam, a zarówno makarony jak i łososia uwielbiam. U Ciebie takie idealne połączenie. Muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńPolecam. To był mały ekspetyment, bo nigdy "nie kaleczę" mojej ulubionej rybki, ale miałam ochotę na gęsty i gładki sos. Wyczarował się i on :D Ekseryment udany :D
UsuńRewelacyjny sosik! W zasadzie samym można się już najeść - taki pożywny :) Lubie tego typu szybkie obiady, gdy nie mam siły na energetyczne gotowanie po powrocie z pracy ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję. To prawda, sos może być także świetną zupą krem. Wystarczy dodać do niego trochę bulionu. Tak też podam go kolejnym razem :D
UsuńZrobiłam..i właśnie wcinam :-D Szybko, miło i przyjemnie. Świetny sosik..przepyszny :-) Zrobiłam więcej..ale chyba zjem wszystko :-)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę. Jeśli zostało, można dodać do niego bulion i podawać jako krem ze świeżą zieleniną :D Pozdrawiam *
UsuńŚwietny pomysł :-) Niestety nic nie została :-D Zjadłam wszystko sama..moje biodra się o to upomną :-D
Usuń