Paprykowe placuszki z kurczaka

Dziś zapraszam na poznanie prostego sposobu na siekane placuszki z kurczaka z dodatkiem czerwonej papryki. Placuszki są błyskawiczne w przygotowaniu i mogą stanowić świetną przekąskę podawaną z ulubionym sosem lub być pożywnym i smakowitym dodatkiem do obiadu.

Potrzebne składniki

- pierś z kurczaka

- 1 papryka czerwona

- 1 jajko

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 1 łyżka mąki pszennej

- 2 łyżki bułki tartej

- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej

- 1 łyżeczka oregano

- szczypta pieprzu cayenne

- sól i pieprz do smaku

- olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie

KROK 1. Kurczaka i paprykę czerwoną kroimy w drobną kostkę, przekładamy do miski i dodajemy obie mąki, bułkę tartą, jajko, oregano, mieloną paprykę, sól i pieprz (czarny oraz cayenne) i dokładnie mieszamy.

KROK 2. Z powstałej masy formujemy w dłoniach niewielkiej wielkości kule, które delikatnie spłaszczamy.

* placuszki możemy dodatkowo obtoczyć w mące, ale nie jest to konieczne.

KROK 3. Uformowane placuszki przekładamy na dobrze rozgrzany olej rzepakowy i smażymy je z obu stron na delikatnie złoty kolor.

* po usmażeniu układamy placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Gotowe placuszki podajemy z ulubionymi sosami lub serwujemy jako białkowy dodatek do obiadu :)