Spaghetti California

Dzisiejsza propozycja makaronowa podawana jest z sosem pomidorowym i kurczakiem duszonym w czerwonym, kalifornijskim winie. Całość jest prosta i szybka w przygotowaniu, ale z pewnością ucieszy nasze kubki smakowe. 

Potrzebne składniki

- makaron spaghetti

- pierś z kurczaka

- 2 szalotki

- kieliszek czerwonego wina

- 2 ząbki czosnku

- 1 puszka pomidorów krojonych

- 1 łyżka słodkiego sosu sojowego

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 liść laurowy

- 1 łyżeczka rozmarynu

- 2 łyżeczki cukru trzcinowego

- przyprawa do kurczaka

- sól i pieprz

Przygotowanie

KROK 1. Cebule szalotki kroimy w małą kostkę i szklimy je na oliwie z oliwek.

KROK 2. Pierś z kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę, oprószamy ją przyprawą do kurczaka i dodajemy do zeszklonej szalotki. Wszystko chwilę przesmażamy, a następnie dodajemy liść laurowy i zalewamy kieliszkiem czerwonego wina. Zawartość patelni smażymy na małym ogniu do momentu delikatnego odparowania alkoholu.

KROK 3. Następnie dodajemy pomidory krojone, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, rozmaryn oraz cukier trzcinowy i dusimy wszystko około 8 minut.

KROK 4. Na sam koniec do sosu dodajemy słodki sos sojowy i doprawiamy wszystko solą i świeżo zmielonym pieprzem. 

Gotowy sos podajemy z makaronem spaghetti ugotowanym al dente.