Dzisiaj wracamy do smaków dzieciństwa. Takie dania lubiłam najbardziej! Słodki, pachnący wanilią twarożek, otulony lekkim i puszystym naleśnikiem. Nasze mamy i babcie wiedziały, co najlepsze dla podniebienia małego głodomora, który zmęczył się długą zabawą :)
Potrzebne składniki
CIASTO NALEŚNIKOWE
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki wody mineralnej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 jajko
- szczypta soli
FARSZ
- 250 g białego sera
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki cukru brzozowego
- ziarenka z laski wanilii
Przygotowanie
KROK 1. Mąkę łączymy z ciepłym mlekiem, wodą mineralną, olejem, syropem klonowym i szczyptą soli. Wbijamy jajko i miksujemy dla odpowiedniego połączenia i napowietrzenia ciasta naleśnikowego. Odstawiamy na 15 minut, aby ciasto mogło "popracować".KROK 2. Ser biały rozgniatamy widelcem, dodajemy jogurt, cukier brzozowy oraz ziarenka z laski wanilii i miksujemy dla właściwego połączenia i nadania mu delikatności.KROK 3. Na wysmarowaną olejem rzepakowym patelnię wylewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Gotowe naleśniki smarujemy waniliowym twarożkiem, a następnie zawijamy.
Naleśniki podajemy na ciepło z syropem klonowym lub na zimno schłodzone w lodówce. Po schłodzeniu twarożek stężeje.
Bardzo lubię naleśniki z serkiem waniliowym. Są pyszne. Podoba mi się pomysł dodania syropu klonowego do ciasta. Latem takie naleśniki polewam zmiksowanymi truskawkami :))
OdpowiedzUsuńAle do lata daleko :))
Oj tak! Z musem truskawkowym będą jeszcze lepsze :) Musimy jednak trochę poczekać na słoneczne smakołyki ;)
Usuńmoja babcia często takie robi, są przepyszne! Na każdą porę roku i każda porę dnia :)
OdpowiedzUsuńBabcina kuchnia jest najlepsza! To prawda - są pyszne przez cały rok :D
OdpowiedzUsuńOjej, jakbym się przeniosła do szczęśliwych czasów dzieciństwa :) Uwielbiałam naleśniki z delikatnym słodkim serkiem.... :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńO tak, takie naleśniki są pyszne i jak pięknie zawinięte :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję :*
UsuńBardzo lubię naleśniki z twarożkiem. Muszę jednak przyznać, że troszeczkę inną wersję więc z przyjemnością spróbuję czegoś nowego bo jak zwykle kuszą wyglądem :)
OdpowiedzUsuńDziękuję Kochana :) Pozdrawiam ciepło :)
Usuń