Propozycja na smakowite, bardzo aromatyczne, pachnące kokosem i wanilią bezglutenowe ciasteczka, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do kawy. Kokosanki są proste i szybkie w wykonaniu i tak samo szybko znikają ;)
- 200 g wiórków kokosowych
- 50 g masła
- 2 białka
- 110 g cukru pudru
- 1 spora łyżeczka mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- kilka kropel aromatu waniliowego
Przygotowanie
KROK 1. Masło rozpuszczamy i dodajemy do niego kilka kropel aromatu waniliowego, cukier puder oraz wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Studzimy zawartość garnuszka.KROK 2. Białka wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, a na koniec dodajemy sporą łyżeczkę mąki ziemniaczanej i jeszcze chwilę miksujemy.KROK 3. Do powstałej piany białkowej dodajemy ostudzone wiórki kokosowe i łączymy składniki, delikatnie mieszając je łyżką.KROK 4. Tak powstałą masę wykładamy za pomocą łyżeczki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia z zachowaniem odpowiednich odstępów.* Ciasteczek nie ugniatamy, ale zostawiamy je w postaci postrzępionej.
KROK 5. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C na około 15 minut i pieczemy do lekkiego zarumienienia. Ciasteczka studzimy, a następnie przechowujemy je w metalowej puszce.
Gotowe ciasteczka są bardzo aromatyczne, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku.
świetnie się prezentują :) pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję i smacznie polecam :)
OdpowiedzUsuńpyszne
OdpowiedzUsuńWypróbuję przepis, smacznie wyglądają ciasteczka!!!! ;)
OdpowiedzUsuńSerdecznie polecam :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne kokosanki! Niedawno jadłam u kuzynki i mnie zachwyciły. Zapomniałam poprosić o przepis, ale już nie muszę ;) W tamtych był jeszcze taki dołeczek z marmoladką i myślę, że to fajna opcja :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł z tą marmoladą. Koniecznie muszę wypróbować :)
UsuńPyszne ciasteczka
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńPyszne! Upiekłam i jeszcze ciepłe wyjadam z blaszki.
OdpowiedzUsuńDziękuję za przepis :)
Bardzo się cieszę, że smakowały :) Pozdrawiam ciepło :)
UsuńWspaniałe wyszły! Zajadamy się :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :D Pozdrawiam ciepło :*
Usuńnie jadłam ich chyba całe wieki :P
OdpowiedzUsuń:)
UsuńSuper! Uwielbiam kokosanki :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńJakie apetyczne, nie mogę się napatrzeć i chętnie się poczęstuję. ;-)
OdpowiedzUsuńDziękuję, bardzo proszę :D
UsuńMoja mama robiła kiedyś coś podobnego - pycha! :) Lubię kokos w takiej wersji :)
OdpowiedzUsuńJa je uwielbiam od dziecka :)
UsuńTakie kokosaneczki zawsze mile widziane ;)
OdpowiedzUsuń:D
UsuńMój tata uwielbia takie kokosanki :) na każdej rodzinnej imprezie muszą być obowiązkowo na stole :)
OdpowiedzUsuńPS w wolnej chwili zapraszam do siebie :)
Dziękuję i do zobaczenia ;)
Usuńkiedyś bardzo często piekłam... teraz u mnie jakoś zapomniane:(
OdpowiedzUsuńSzkoda, ale zawsze można nadrobić zaległości :)
UsuńMoje ulubione ciasteczka ,często je piekę. Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńTo także jedne z moich ulubionych :) Ja również serdecznie pozdrawiam :)
UsuńKocham kokos! Coś dla mnie.
OdpowiedzUsuń:D
Usuń